Resep serta Cara Membuat Pempek Palembang

Caradunia.comCara membuat pempek palembang. Siapa yang tidak tahu dengan sajian nikmat pempek palembang? Ya, makanan khas ini yang berasal dari Palembang sangat nikmat. Rasa yang enak, cita rasa ikan dan kuah cuka yang menggoda membuat hidangan pempek selalu terasa istimewa di lidah kita.

Nah, agar kamu tak perlu lagi pergi jauh-jauh ke Palembang atau ke toko pempek, saat hasrat menikmati pempek menghampirimu. Maka kini kamu bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep serta cara membuat yang akan kami terangkan kali ini, dijamin hidangan pempek yang akan kamu sajikan akan mempunyai cita rasa yang begitu istimewa dan lezat tentunya.

cara membuat pempek palembang

Masakan Tradisional Dari Palembang

Penasaran seperti apa si resep dan cara membuat pempek palembang dengan resep kali ini? Mari kita simak langsung resepnya. Inilah Resep dan Cara Membuat Pempek Palembang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pempek palembang

  1. 500 gram tepung sagu
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 500 gram ikan tenggiri
  4. Gram secukupnya saja
  5. 3 butir telur rebus
  6. Minyak goreng seperlunya

Bahan untuk membuat kuah cuka pempek

  1. 600 ml air yang sudah matang
  2. 100 gram gula jawa
  3. 100 gram cabai rawit, dihaluskan
  4. 2 sendok makan cuka
  5. 100 gram bawang putih
  6. Garam seperlunya

Cara membuat pempek Palembang

  1. Langkahh pertama dalma proses membuat ini adalah masukan tepung terigu dan air matang pada sebuah panci yang telah dipersiapkan lalu diaduk-aduk sampai merata dengan menggunakan sendok sayur, setelah sudah merata seluruhnya, barulah nyalakan api pada kompor dan diaduk-aduk.
  2. Aduk-aduk adonan terigu di atas api kecil sampai menjadi mengental lalu setelah mengental tuang dan campurkan tepung sagu dan aduk-aduk sampai merata.
  3. Lalu masukan ikan tenggiri yang telah dihaluskan kemudian buat adonan diaduk sampai merata hingga kalis.
  4. Setelah menjadi kalis bentuk adonan sesuai dengan selera, sementara untuk membuat pempek dengan isian telur, kamu bisa memasukan telur yang sudah direbus, ke dalam isian pempek lalu tutupi dengan adonan.
  5. Rebuslah adonan pempek pada air mendidih dan tunggu sampai adonan yang direbus menjadi mengapung dipermukaan, itu artinya adonana sudah siap diangkat. Angkat adonan lalu tiriskan dan sisihkan sejenak.
  6. Sementara itu kita akan membuat adonan kuah cukanya. Caranya adalah rebus air dengan gula jawa di panci, tunggu sampai gula menjadi larut dalam air.
  7. Lalu berikan garam secukupnya dan masukan cabai yang sudah dihaluskan lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata, masukan juga bawang putih yang sudah dihaluskan diaduk hingga merata. Lalu masak hingg mendidih.
  8. Gorenglah rebusan pempek pada minyak panas, sampai matang. Angkat dan sajikan dengan kuah cuka. Selain itu, kamu juga bisa menghidangkannya bersama dengan pelengkap mie dan mentimun.

Semoga saja artikel tentang pempek palembang ini dapat menjadi informasi yang bermanfaat bagi tanah air dan semoga masakan tradisional dari palembang ini menjadi terkenal di kancah internasional.

Resep serta Cara Membuat Pempek Palembang | cahayu | 4.5

Leave a Reply