Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon ASLI

Advertisement

Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon – Indonesia mempunyai banyak sekali keragaman. Mulai dari kebudayaannya serta istiadatnya, bahasa sampai makanan khas. Makanan khas dari masing-masing daerah di Indonesia mempunyai perbedaan. Dimana makanan-makanan itu tentunya mempunyai ciri khas serta keunikannya tersendiri. Tak hanya hidangan utama saja, tapi masing-masing daerah di Indonesia pun memiliki jajanan / kuliner tersendiri. Seperti halnya jajanan yang ada dari daerah Cirebon. Jajanan ini dari generasi ke generasi terus turun-menurun menjadi kuliner yang memang layak menjadi kebanggan kita. Ya, jajanan kuliner tersebut adalah tahu gejrot.

Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu gejrot ialah jajanan khas yang berasa dari Cirebon. Tapi meskipun begitu, jajanan khas ini sudah tersebar kemana-mana. Bahkan ada di antaranya negara tetangga yang menyukai jajanan yang satu ini. Bermodalkan kuah yang nikmat dan komposisi bumbu ayang sederhana, mampu memperkaya rasa dari jajanan ini. Dan karena hal inilah, jajanan ini mendapatkan tempat di hati para penggemarnya.

Ketika kamu menyantap jajanan yang satu ini, kamu pasti akan merasakan sensasi tersendiri. Apalagi ketika kamu selesai mengadakan acara di rumah. Saat mendengar suara tukang tahu gejrot ini lewat ke depan rumah, maka kamu seakan menjadi terpikat. Hanya mengeluarkan uang beberapa ribu rupiah kamu bia mendapatkan jajanan yang nikmat ini.

Namun terkadang, kita tak akan merasa puas saat menyantap tahu gejrot hanya dengan sepiring kecil. Mungkin kamu ada keinginan untuk menambahnya, tapi tahanlah sebenatar karena kamu masih bisa menghemat dengan cara membuat tahu gejrot ini sendiri di rumah. Dan di bawah ini adalah resep serta cara membuat tahu gejrot khas Cirebon.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon Asli yang Sederhana nan Pedas
Bahan-Bahan Utama

  • 15 buah tahu gembos tanpa rasa (tawar) secukupnya;
  • 3 siung bawang merah;
  • Cabai rawit sesuai dengan seleramu;
  • Garam sesuai dengan selera;
  • 25 gram gula jawa / gula merah;
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan serta Bumbu Kuah Tahu Gejrot

  • 250 air mineral;
  • 50 ml kecap manis;
  • 4 sendok cuka / larutan asam

Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Kota Cirebon

  1. Langkah pertama yakni, panaskan terlebih dahulu penggorengan dan tambahkan minyak goreng secukupnya;
  2. Setelah itu, goreng semua tahu yang sudah kamu siapkan sampai benar-benar matang;
  3. Lalu, tirisikan minyak & potong tahu yang sudah digoreng tersebut hingga berukuran kecil atau sesuai dengan selera kamu;
  4. Selanjutnya, diulek kasar cabai rawit, bawang putih, bawang merah & bubuk garam. Kemudian sisihkan.

Cara Membuat Kuah

  1. Langkah pertama yakni, rebus air, kecap manis, gula merah & cuka atau air asam sampai matang atau berwarna kecoklatan;
  2. Selanjutnya, siapkanlah piring yang akan gunakan untuk menyajikan. Ambil tahu & sajikan di atas piring sesuai dengan selera & bubuhi dengan bumbu yang sudah diulek kasar;
  3. Langkah yang terakhir adalah, siram tahu gejrot dengan kuah yang sudah dibuat.

Tahu gejrot ini akan lebih nikmat bila disantap dengan ditemani teh dingin ataupun es jeruk. Nah, dengan adanya resep tahu gejrot ini maka kamu bisa memperkaya menu jajajananmu. Untuk sekarang ini kamu tidak usah membeli jajanan di luar karena dengan memahami & mengetahui resep jajanan-jajanan ini maka selain hemat kamu pun bisa mendapatkan jajanan sesuai dengan selera kamu. Itulah resep serta cara membuat tahu gejrot khas Cirebon. Sangat mudah bukan? Selamat Mencoba dan semoga bermanfaat.

Advertisement
Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon ASLI | cahayu | 4.5

Leave a Reply