Resep & Cara Membuat Bakpao Isi Jamur yang Enak

Resep & Cara Membuat Bakpao Isi Jamur yang Enak – Bulat, empuk & lembut itulah karakteristik dari bakpao. Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Meskipun berasal dari luar negeri, tapi makanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat di negara kita. Makanan yang enak ini mempunyai variasi yang beragam & yang membedakannya adalah isinya. Masing-masing orang mempunyai selera masing-masing dimana mereka biasanya mengisi kue ini dengan coklat, daging ayam & yang lainnya. Tapi, di antara jenis kue ini ada salah satu yang berbeda dimana bakpao ini di isi oleh jamur tiram.

cara membuat bakpao isi jamur

Bakpao yang diisi dengan jamur ini tentunya akan memberikan sentuhan yang berbeda. Rasa yang lezat dari jamur serta campuran rempah dan komposisi bumbu yang beragam akan membuat hidangan yang satu ini lebih spesial. Sehingga makanan ini sangatlah cocok sekali disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta & tentunya dengan adanya makanan ini maka kehangatan di dalam keluarga kamu akan semakin tercipta. Tak hanya itu, makanan berwarna putih empuk ini juga dapat dijadikan bekal si kecil saat berangkat sekolah.

Nah untuk mendapatkannya kamu bisa membelinya karena memang pada umumnya bakpao ini banyak dijual di pasaran baik itu di toko toko / di pedagang kaki lima. Namun, jika kamu tidak memiliki waktu untuk pergi keluar tak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Dan di bawah ini resep & cara membuat bakpao isi jamur yang lembut dan enak.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk membuat bakpao :

  • Bahan untuk kulit bakpao;
  • Tepung terigu 300 gr, dengan kandungan protein rendah;
  • Ragi instan 2 sdt / 8 gr;
  • Gulang tepung 100 gr;
  • Mentega putih 30 gr;
  • Maizena 60 gr;
  • Baking powder 1/2 sendok the;
  • Air es 150 ml;
  • Garam 1 sendok the.

Bahan untuk isi bakpao :

  • Jamur tiram 200 gr, disuwir;
  • Saus tiram 1 sdt;
  • Bawang putih 2 siung dicincang;
  • Kecap manis 1 sdt;
  • Kecap asin 1/2 sdt;
  • Merica 1/4 sendok the;
  • Gula pasir 1/4 sendok;
  • Garam 1/4 sdt;
  • Wijen 1 sdt disangrai;
  • Maizena 1 sdt dilauratkan dengan 1/2 sdt air;
  • Daun bawang 2 batang, diiris lembut.

Cara Membuat Bakpao Isi Jamur yang Lembut dan Enak

Langkah pertama membuat isi terlebih dahulu caranya yaitu, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih hingga tercium wanginya dan tuangkan jamur, aduk hingga merata.

Setelah itu, tambahkan kecap manis, kesap asin, saus tiram, merica, garam, gula pasir dan maizena. Aduk hingga merata, kemudian sisihkan.

Lalu untuk kulitnya, campurkan tepung terigu, maizena, ragi instan, gula tepung serta baking powder, lalu diaduk hingga merata. Tambahkan air es & uleni sampai kalis.

Selanjutnya adalah tambahkan mentega putih serta garam. Uleni kembali hingga elastis, Lalu diamkan adonan kurang lebih 30 menit.

Timbang adonan masing-masing sebanyak 40 gram. Kemudian bentuk adonan itu hingga berbentuk bulat. Diamkan adoanan yang sudah dibentuk sampai 10 menit. Kemudian kempiskan, dan pipihkan.

Setelah itu isi adoanan itu dengan adonan isi yang sudah dibuat. Gulungkan kembali sampai berbentuk bulat.

Siapkan kertas khusus untuk bakpao lalu letakan bakpao yang telah dibentuk pada kertas tersebut. Dan diamkan kurang lebih 45 menit sampai benar-benar mengembang.

Langkah yang terakhir adalah kukus bakpao tersebut selama 12 menit sampai matang.

Itulah resep Resep & Cara Membuat Bakpao Isi Jamur. Selamat mencoba.

Resep & Cara Membuat Bakpao Isi Jamur yang Enak | cahayu | 4.5

Leave a Reply