Resep Iga Bakar Dan Cara Memasaknya

Advertisement

Caradunia.comResep iga bakar. Untuk kamu para pecinta kuliner, khususnya pecinta masakan iga bakar, kurang lengkap rasanya jika kamu belum mencoba mencicipi masakan yang satu ini. Ialah resep iga bakar nikmat yang akan kami terangkan tutorialnya kali ini. Rasa nikmat dan racikan bumbu lezat seakan tidak berhenti membuat lidah kamu terus bergoyang. Terutama bagi kamu para pecinta masakan iga. Menghadirkan iga bakar di atas meja tentunya hal yang saat ini kamu nantikan agar dapat dinikmati olehmu beserta keluarga.

resep iga bakar

Iga bakar adalah resep hidangan istimewa yang senantiasa harus kamu coba. Dan bagi kamu yang penasaran dengan resep & cara membuat iga bakar nikmat, tidak perlu khawatir, simak langkah berikut ini, agar kamu bisa langsung membuat hidangan istimewa iga bakar nikmat kali ini.

Bahan-Bahan Dari Resep Iga Bakar Nikmat

  • 2 kg iga sapi;
  • 3 liter air putih;
  • 4 lembar daun salam;
  • 2 sendok teh garam;
  • 1 batang daun bawang, ambillah bagian putihnya lalu potong serong;
  • 1 buah wortel ukuran sedang dipotong-potong 4 cm.

Bumbu Untuk Iga Bakar

  • 8 siung bawang merah (dihaluskan);
  • 4 siung bawang putih (dihaluskan);
  • 3 sendok makan mentega tawar;
  • 1 buah bawang bombay (cincang halus);
  • 3 sendok makan madu;
  • 3 sendok makan saus sambal;
  • 400 ml saus BBQ instan.

Resep Iga bakar – Cara Membuatnya

  1. Pertama, rebuslah air bersama dengan iga. Masukan daun salam, daun bawang & garam. Supaya iga bakar mudah lunak dalam waktu yang singkat kamu bisa menggunkaan panci tekan (press cooker), rebus sampai lunak selama 30 menit.
  2. Jika iga dirasa sudah lunak maka bisa diangkat kemudian tiriskan, lalu sisihkan sementara.
  3. Sementara itu, lanjutkan dengan meracik bumbu. Caranya: panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay, bawang putih & bawang merah yang sudah dihaluskan. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Masukan sisa bahan-bahan yang belum dimasukan, aduk rata, didihkan & angkat.
  5. Kemudian lumuri iga yang telah matang dengan ¼ bagian bumbu. Agar bumbu benar-benar meresap, masukan iga yang telah dilumuri bumbu ke lemari es & simpan semalaman.
  6. Panaskan bara api / wajan bergerigi. Bakar hingga harum & matang. Sesekali berikan olesan bumbu. Jika sudah matang angkat & sajikan, iga bakar ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi yang masih hangat.
Advertisement
Resep Iga Bakar Dan Cara Memasaknya | cahayu | 4.5

Leave a Reply